Ehem. Leiter des Instituts für organischen Landbau, u.a. Dozent in Korea
Prof. Dr. Ulrich Köpke
Ehem. Leiter des Instituts für organischen Landbau, u.a. Dozent in Korea
Prof. Dr. Ulrich Köpke war über 30 Jahre lang Leiter im Institut für organischen Landbau bei der Universität Bonn. Er ist seit 20 Jahren wiederkehrend in Korea unterwegs, ist dort für die wissenschaftliche Weiterentwicklung des organischen Landbaus tätig und hat in dem Zusammenhang immer wieder mit Kimch zu tun.   www.iol.uni-bonn.de