Raw Food Chef, Culinary Artist, Gründer von b.alive
Boris Lauser
Raw Food Chef, Culinary Artist, Gründer von b.alive
Boris Lauser ist Raw Food Chef und Culinary Artist und Gründer von b.alive! In Berlin betreibt der 39-jährige Pionier seiner Szene einen Fine Dining Raw Food Supper Club, gibt Kurse und Seminare, bildet Gastronomen und Köche aus, berät Hotellerie und Gastronomie. Er hält 1-wöchige Raw Experience Seminare auf Bali und Thailand und hat im Januar 2015 das Buch “Go Raw Be Alive” veröffentlicht, in welchem er auch der breiten Masse einen Crashkurs Einstieg in die Welt seiner verjüngenden Küche zugänglich macht.  Auch Fermentiertes darf da natürlich nicht fehlen! Für mehr Infos, siehe www.balive.org